Olio evo biologico aromatizzato al bergamotto – 250 ml
8,00 €
Condimento a base di Olio Extravergine di Oliva Biologico (98%) aromatizzato al bergamotto (2%), ottenuto da sole olive italiane ed estratto a freddo.
Agrumato, elegante e sorprendente, dona freschezza a pesce, carpacci, insalate gourmet e piatti creativi.
Formato 250 ml raffinato e distintivo.
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Sono Giuseppe Farinella.
E questo non è solo olio.
Sono cresciuto tra gli ulivi.
Per me non sono semplici alberi: sono memoria, fatica, stagioni che si rincorrono, mani sporche di terra e profumo di frantoio.
Ogni anno, quando arriva il momento della raccolta, per me è come ricominciare da capo.
Controllo le olive una ad una, scelgo il momento giusto, seguo ogni fase della molitura. Non delego la qualità, la vivo.
Il mio olio extra vergine nasce così:
con rispetto per la pianta, attenzione per il tempo e responsabilità verso chi lo porterà in tavola.
Non inseguo grandi numeri.
Inseguo l’eccellenza.
Raccolgo al giusto grado di maturazione.
Effettuo la molitura in tempi rapidi per preservare profumi, polifenoli e freschezza.
Controllo ogni passaggio perché so che basta poco per perdere ciò che la natura ci ha dato.
Quando assaggi il mio olio voglio che tu senta:
il profumo dell’oliva appena franta
quel pizzicore finale che racconta freschezza e qualità
Questo è il mio modo di fare olio.
Un lavoro fatto con la testa, ma soprattutto con il cuore.
Non vendo solo un prodotto.
Condivido una parte della mia storia, della mia famiglia, della mia terra.
E se scegli il mio olio, entri anche tu in questa storia.